Dans un blender:
Une grosse botte de persil avec les queues
Une grosse pomme
Un citron entier sans la peau( je préfère mais c est possible avec)
Une petite gousse d ail ( facultatif,)
De l huile d olive
Mixer comme un smoothie
En tartinade ou pour accompagner des légumes vapeur, c'est délicieux!
Et c'est malin pour manger vraiment du persil plein de vitamine C.